Quand j'étais petite et que j'allais au cinéma, je voyais les autres gens qui mangeaient bruyamment des pop-corns Baff. À l'époque, c'était vraiment beauf de manger au ciné, c'était plutôt prévu pour l'entracte entre les pubs et le film.

Un peu plus tard quand j'ai eu de l'argent de poche, je me suis également acheté des Baff, et c'était trop bon. Ou des Chocoletti... mais bon, ce n'est pas le sujet.

Aujourd'hui, au ciné, le pop corn se vend par bidon de 800g et coûte la peau du cul. Le maïs au prix du caviar. C'est la crise, mais les gens achètent quand même de la nourriture pour les poules au prix de macarons Ladurée. On peut les choisir sucré ou salé, mais franchement, rien à voir avec le caramel qui entoure les grains des Baffs. Ils ont plutôt le goût des trucs que l'on bourre dans les colis pour éviter la casse. Du polystyrène au prix de la truffe.

Alors là, je dis : prend toi par la main et fais les toi même bon sang !

Pour commencer, il faut faire péter les grains de maïs, soit avec la popcorneuse, soit à la casserole. Avec la casserole, on peut en faire plus d'un coup, c'est l'avantage. Il faut mettre 2 grains dans la casserole, chauffer et quand un grain pète, mettre tous les grains. Couvrir et arrêter le feu quand ça arrête de péter. Secouer la casserole pour éviter que le fond ne brûle, mais n'ouvrez pas le couvercle !!! (J'en connais qui se sont reçu un grain dans le décolleté, ça fait très très mal).

Avec la popcorneuse, suivez votre recette. Vous pouvez préparer deux doses de popcorneuse pour le caramel suivant.

Caramel : Voici une recette pour une ration de deux personnes (ou d'une gourmande). Mais je vous préviens, si vous avez 6 gourmands, ça va prendre du temps ou alors des casseroles de 200l.

Mettre 2 cuillères à soupe d'huile neutre dans une grande casserole avec 3 cuillères à soupe de sucre (blanc). Faire chauffer : au bout d'un moment, le sucre fond et on obtient un mélange liquide qui blondit rapidement. Le caramel est rapide, 1 minute de trop et il est brûlé. Donc, dès que le caramel est blond, jetter les pop-corns et mélanger pour couvrir tous les grains. Mettre dans un saladier et ATTENDRE !!!! Au bout d'un moment, les grains se détachent tout facilement.

Oui, le caramel chaud est très très chaud, genre 180° : si vous avez la mauvaise idée de goûter un grain tout de suite ou de lècher la cuillère, ça va faire mal.

Posez vous devant le canapé et bon film !

Notre popcorneuse :

Quand on fait le jardin, on attend longtemps que les graines se décident à germer, puis que les plants se décident à démarrer, puis que les légumes arrivent. Et tout à coup, on se retrouve avec 5 courgettes par jour et c'est le drame.

Alors voilà quelques recettes qui permettent de varier les plaisirs :

Velouté persillé de courgette

Tajine de boulettes aux courgettes et pois chiches

Tarte aux courgettes

Ratatouille simplissime

Tarte courgettes champignons

Tarte courgettes et chèvre

Gratin courgettes pommes de terre

Mon gratin de courgette

Le gratin de courgettes de Vincent

Crumble de courgettes

Courgettes de la tante Mady

Sauté de courgettes méditerranéen

J'ai un pied d'angélique au jardin, qui tient une place énorme même si c'est assez joli.

Quoi faire avec ça ?

Les différentes parties de la plante peuvent être utilisées, pour des plats salés, des plats sucrés ou des boissons.

Les feuilles : elles doivent être récoltées avant la floraison.

Couper finement, elles remplacent une herbe aromatique sur un plat

Il est possible de les cuisiner comme des épinards.

On peut également les sécher puis les réduire en poudre pour une utilisation toute l'année

Tisanes : Les feuilles, fraîches ou sèches et l'inflorescence, les fruits ou les graines, frais ou secs, sont utilisés en tisane contre la manque d'appétit, l'anémie, les troubles digestifs (1 c.s. par tasse de produit frais - 1 c.c. par tasse de produit sec).

Les tiges : elles se récoltent en été tôt le matin. Si vous souhaitez les confire, il faut le faire aussitôt après la cueillette

Confiture d'angélique

Angélique confite

Liqueur

qf

Les racines : elles se récoltent en automne

Les graines : elles se récoltent en automne

Vin : Avec les graines, on fabrique chez soi un excellent vin d'apéritif avec 1 l. de vin blanc de bonne qualité, 60 g de graines sèches; laisser macérer trois jours, filtrer, sucrer à volonté.

Comment faire disparaître

• 2 oeufs
• 120 g de sucre
• 150 g de farine
• 125 g de beurre
• 1/2 sachet de levure

en 30 min ?

10 min de préparation où on allume le four à 210°, où l'on bat les oeufs et le sucre, où l'on ajoute progressivement farine et beurre fondu pour terminer par la levure et une pincée de vanille ou citron ou eau de fleur d'oranger. Le pire est de beurrer et fariner les moules. Pfff, j'en ai partout !

10 min de cuisson.

10 min de refroidissement.

Poser sur la table devant 6 vacanciers.

Le plus vieux a dit "oh tu m'as fait peur, ça sentait le chaud, j'ai cru que mon circuit imprimé cramait !"

La plus jeune a dit "oh justement, je disais, ça sent drôlement bon".

Et il ne resta plus que quelques miettes et 3 moules à madeleine à laver.

Une petite soupe toute simple pour les carottes qui sont encore au jardin :

Emincer un oignon et le faire revenir dans de la matière grasse.

Ajouter les carottes coupées en petits morceaux (ça cuit plus vite) et deux gousses d'ail. Quelle quantité ? au moins 1kg pour 4 personnes !

Faire revenir environ 5 min.

Verser un bouillon de légume* puis compléter avec de l'eau jusqu'au dessus des légumes.

Saupoudrer d'un peu de cumin en poudre.

Cuire une bonne heure (vérifier le niveau en eau et en ajouter si nécessaire) et mixer. Rectifier en ajoutant sel et cumin si nécessaire.

Ajouter un peu de crème fraiche et de la coriandre hachée si vous en avez sous la main.

Cette soupe est délicieuse, vous m'en direz des nouvelles !

* je fais le bouillon de légume avec un cube bio

Je ne fais pas de pub, mais si mon billet pouvait être sponsorisé par Rapunzel, je ne dirais pas non ;p