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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

2 juin 2009 2 02 /06 /juin /2009 20:55
Je n'ai pas la tv et je zappe les pubs à la radio. Par contre, les affiches sont immenses 4 par3 et personne ne peut passer à côté sans les voir... Et que vois-je cette semaine ? Jean-Pierre Coffe, partout, en gros à chaque carrefour qui nous fait la réclame de Leader Price.
Aujourd'hui, par un fait du hasard, j'ai été contrainte de me garer sur le parking du-dit magasin. J'ai dû aller une ou deux fois dans cette moyenne surface, sans enthousiasme, sans grand souvenir. Mais bon, ça m'intrique et je me suis dit que j'allais y faire mes courses pour tester.

A tous les coins de blog, j'en vois qui critiquent, qui méprisent. Mais qui est allé jusqu'au bout et a véritable testé ?
Ben nous, à midi.
Les tomates cerises : dégueulasses, farineuses, aucun goût
Les pêches jaunes : pas mûres, pas sucrées
Le jambon bio : correct mais pas transcendant et cher
Les gâteaux au sésame : Bahaaaa, c'est quoi ça ? ça a un pauvre goût chimique dégueu !
Les galettes bretonnes fraiches : mouais, partent en morceaux à la cuisson
Comté râpé : bah, sans commentaire
Pseudo-danette chocolat : plus sucré et moins choco que les vraies
Les gâteaux déjeuner bio : MonChéri trouve ça pas bon, goût de fruits des bois chimique, même Lulu n'en a pas voulu...
Les gnocchis : pas bons, erk, je n'ai pas pu finir mon assiette, un vieux goût de purée chimique dégueu, une texture bizarre
L'eau minérale pétillante : ah ouais, pas mal....

Je crois que je peux le dire après test : Jean-Pierre se fout de notre gueule. Quel gachis !
Le fric pourrit tout, quand tu as goûté, il t'en faut toujours plus.
Le fric, c'est de la meeeeerde !
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22 novembre 2008 6 22 /11 /novembre /2008 13:34

Plats végétariens - plats à base de viandes - Poissons et crustacés - Desserts et douceurs - Plats complets - Sur le pouce - Pains et pâtes levées - Régime minceur


Desserts/douceurs:


Petits gâteaux

Siamois

American Cookies

Muffins aux fruits rouges

Muffins de mai

Muffins du mercredi

Petits pains au lait

Manala

Cannelés bordelais

Carrés anglais bananes/raisins

Maudits carrés rice-crispies

 Cookies de blonde au chocolat

Madeleines rapides très rapides

Scones


Crêpes et gaufres

Une crêpe pour le gouter

Crêpes à la farine complète

Gaufres de noêl

Blinis à la banane


Les gâteaux :

Brownie noix-chocolat

Brownie d'anniversaire

La buche de noël

Gâteau de l'espionne

Gâteau de ménage

Gâteau des imbéciles

Gâteau roulé de mamie

Gâteau roulé pour Bettina

Gâteau pomme/noix de Lena

Gâteau au yaourt

LE gâteau au yaourt

Gâteau aux fraises

Gâteau au marron

Gâteau aux pommes gourmand

Gâteaux de la trinité

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat de la Djoule
Mon pain d'épice

Le banana bread de JulienK

Flognarde aux pommes


Les glaces

Glace à l'orange et yaourt

Glace citron et yaourt

Dessert glacé aux fraises

Glace à la vanille et copeaux de chocolat

Glace à la framboise vite faite et trop bonne

 

Les crèmes et flans
Flans, tentatives diverses

Tiramisu

Clafoutis de Vincent

Mousse au chocolat de Cléa

Cheesecake

Crème caramel

Crèmes renversées à la vanille

P'tites crèmes au chocolat

Petites crèmes au chocolat

Mousse très chocolat

Panna-Cotta à l'agar-agar

Riz au lait


Les tartes
Tarte amandine
Tarte aux mirabelles

Tarte très chocolat

Tartelettes aux framboises

Galette aux pommes

Tarte au citron meringuée de Xav

Tarte banane rhubarbe


Aux fruits

Salade de fruit en soupe de sorcière
Crumble pommes rhubarbes

Compote de noel

Pomme au four

Gratin de pommes


Les yaourts

Yaourts maison

Yaourt au carambar, yaourt au Brun

Yaourts, révisions

Le mystère des yaourts au chocolat réussis

 

Confitures

Confiture de fraises des bois

Confiture gelée de groseilles

Confiture d'oignon

 

Les boissons

Vin chaud aux épices

Lait de riz
Capuccino









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16 septembre 2008 2 16 /09 /septembre /2008 17:07
où acheter de la tisane comme celle que j'ai trouvé dans les sachets en vrac au bureau. J'ai trouvé les références et voilà à quoi ça ressemble. C'est la marque Milford et c'est une tisane trop trop bonne.

Si quelqu'un peut me dire où je peux la trouver, ça serait très sympa. Surtout que l'hiver approche en courant.
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26 janvier 2008 6 26 /01 /janvier /2008 10:45
B comme bon découvert par les médias (enfin, l'Est Républicain) est un blog de cuisine, plus actualisé, plus beau, plus illustré que le mien, réalisé par une bloggeuse de par chez nous, Valérie.

Je suis JALOUSE !!!!
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9 juin 2006 5 09 /06 /juin /2006 21:38
  
Et à la demande générale, voici la photo de ma nouvelle cuisine. Finies les fleurs jaunes/oranges et vertes des années 70 ainsi que leurs tâches alimentaires de 30 ans d'âge !

Les murs est et ouest sont en lilas et nord/sud en pistache. De l'évier au four des carreaux protégent le mur, ainsi qu'au dessus des feux de cuisson.

La hotte qui s'était arrêtée il y a au moins 15 ans a été changée, mais je ne pense jamais à l'utiliser...
Sous l'horloge, je vais fixer une étagère dans le même style pour les rouleaux d'alu, essuis-mains, papier alimentaire. Encore en dessous trône ma home bread Moulinex.
J'ai viré la cafetière au profit d'une cafetière italienne qui se pose sur le gaz. Bref, quand c'est bien rangé, il y a de la place !
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13 mai 2006 6 13 /05 /mai /2006 17:48
Vendredi après-midi, je n'ai pas travaillé, Christelle m'a donné ma demi-journée. Alors, j'ai flané, fais quelques boutiques, puis je suis rentrée tranquillement chercher les filles à l'école. Il faisait doux, avec du soleil et des nuages, et il y avait à la radio une émission sur Lourmarin, un village dont je n'avais jamais entendu parlé. L'émission m'a donné envie d'y aller, malheureusement pour ses habitants d'ailleurs, indécidis entre la volonté de voir vivre leur village et l'abérration des hordes de touristes qui défilent dès le printemps. Dans une de ces maisons a vécu Camus.

Ce qui m'a donné le plus envie en fait, c'est un gâteau à l'huile d'olive dont parlait une dame : elle racontait surtout que les habitants se retrouvaient à plusieurs, sur une place, et buvaient le thé ensemble. Mais aujourd'hui, les jeunes ne sont plus si conviviaux, tout se perd, c'était mieux avant, blabla-tristesse-souvenirs nostagiques.
Ce que je retiens et qui me trotte dans la tête, les gâteaux à l'huile d'olive. J'ai oublié leur nom, mais j'ai envie de tester ça !

Recherche sur Google et nous voilà partis !

Tout d'abord, une recette de gâteau au yaourt, huile d'olive et anis chez Eggs et mouillettes.
Puis un gâteau de barrancos chez Tasca Da Eliva
et puis chez Esther kitchen pour un détour chez Mercotte qui donne une recette d'Hermé : Gâteau huile d'olive citron-framboise
et encore, chez Marmiton, le gâteau à l'huile d'olive d'Hélène et le  blog d'Hélène (est-ce la même ?)
Ah, un gâteau salé, enfin, venu du Québec de chez Saveur du monde !
Ah ben tiens, voilà le site d'info de Lourmarin... et sur le même site, des liens vers des sites de cuisine mais dont je ne trouve ni le rapport avec Lourmarin, ni gâteau à l'huile d'olive...
Ah, encore une recette sympa, de pain aux olives sur une page web de cuisine chypriote (à parcourir, surtout quand arrive l'été et les envies de voyage !)

Bon... je n'ai pas LA recette alors je suis un peu déçue. Je vais aller me consoler avec une soupe de brocolis à la persillade et une saucisse de Morteau. Mais si l'un d'entre vous pouvait me laisser des petits mots avec ce type de recettes, ça me ferait très très plaisir.
Bon week-end !!!
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11 mai 2006 4 11 /05 /mai /2006 14:19
Le concours "Dessert de printemps" bat son plein au boulot. Cédric et moi avions placé la barre très haut dés le premier jour avec respectivement une charlotte aux fraises et une tarte aux framboises.

puis Franck a suivi avec cette superbe tarte aux fruits, marquée aux armoiries de notre service !

et Yousset avec ce gâteau panthère aux ananas (précision : l'ananas est un fruit du printemps au Maroc)

Et Christophe, une autre tarte aux fruits, carrément magnifique :

ou encore Christelle avec ce parfait crumble aux abricots (c'est un fruit du printemps à Lons-Le-Saulnier ?)

Les suivants ont du souci à se faire, et des tests à paufiner ! Bonjour le niveau...
Et pour ceux qui ne connaissent pas l'équipe, je précise que notre domaine professionnel n'est absolument pas la cuisine ou la patisserie... Et pourtant, que de talents !
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15 avril 2006 6 15 /04 /avril /2006 16:58
Aujourd'hui, pas de recette, je boude...

Comment voulez-vous faire attention à votre ligne pendant que les enfants passent leur temps à demander et à manger ça ??????
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26 mars 2006 7 26 /03 /mars /2006 00:00

Plats végétariens - plats à base de viandes - Poissons et crustacés - Desserts et douceurs - Plats complets - Sur le pouce - Pains et pâtes levées - Régime minceur


Desserts et douceurs, par ici



Poissons/crustacés :
Croquettes fish finger
Calamars aux légumes
Gratin de fruits de mer
Poisson au four et tomates provençales
Tartiflette ralandaise
Saumon à la poêle
Saumon caramélisé
Poisson au four au vin blanc
Crevettes au curry
Papillotes de poisson aux légumes
Filets de poissons

Crevettes de Manue

Dés de poisson aux légumes et au four

Poisson méditerranéen au four

 
Viandes/charcuteries
Poulet rôti
Boulettes
Chili rapide
Filet mignon de porc
Rôti de porc pommes/pruneaux
Poulet au miel, oignons, raisin
Steaks hachés maison
Poulet caramel
Sauce tomate extra pour bolognaise ou lasagnes

 
Plats complets non végétariens
Sauté poireaux/germes de soja au poisson
Croquettes de risotto
Risotto de poulet
Lentilles et knacks
Choucroute de Montbéliard
Tarte de Montbéliard
Soupe de lentilles
Riz cantonnais
 
Sur le pouce, en-cas
Gratin de pâtes
Cookies salés
Houmos à ma façon
Gâteau aux pommes à la poêle
Galettes de légumes
Toasts au chèvre chaud
Glace au foie gras
Porridge
Tarte au thon sans crème
Oeufs cocotte
Rouleaux de printemps
Hamburgers maison


 


Végétarien
Haricots blancs à la tomate
Pâtes sauce tomate/amande
Ptites patates à la poële
Épinards frais simplissimo
L'Italie dans mon potage
Bouillon de légumes
Sweet sweet potatoes
Mousse de panais
Mon bortsch
Salade tiède de topinambours
Quinoa chinois
Panais en tentative d'essai
Salade de patates épicées
Topinambours persillés
Gratin courgettes/pommes de terre
Gratin de légumes
Galettes de maïs
Gratin au brie
Tarte douce au panais
Tian de pommes de terre
Salade de carottes râpées
Soupe du vampire
Pomme de terre farcie au fromage
Pâtes aux courgettes crémeuses
Légumes vapeur
Sauce basquaise
Salade vietnamienne
Rémoulade de radis noir
Betteraves sautées à la crème
Velouté aux panais
Spaghettis jolis de l'hiver
Gratin de carottes
P'tite soupe de riens
Gnocchis
Oeufs à la tomate
Gratin de pâtes
Soupe de récupération
Soupe santé d'automne
Soupe à la tomate
Soupe au chou
Gnocchis en couleur
Gratin de potimarron
Soupe aux orties
Gratin d'octobre végétarien
Tarte tricolore
Tarte à la courgette et au chèvre
Crumble de courgettes
Salade de lentilles
Pommes au four et fromages
Gnocchis de potiron
Carry zoeufs
Taboulé
Gratin de courgettes
Salade de riz
Gratin de potiron
Potage de potiron
Couscous végétarien
Fricassée de légumes forestière
Crumble de tomates
Pommes de terre sautées
Pâtes fraîches au beurre et Comté
Les criques
Gratin de chou-fleur
Tarte au poireau
Épinards à la béchamel
Soupe Grand'mère
Courgettes de la tante Mady
Haricots verts sautés
Riz pilaf
Potatoes
Soupe de légumes
Ragoût de haricots roses (italiens)



 

Détails pratiques
Bouillon de poule
Les jardins d'insertion
La pâte à tarte de mamie
Le panais
Cuire les betteraves rouges
Pâte à tarte minute et légère
Erreur sur gaufrier
Sans craindre lapalissade, j'enfonce une porte ouverte
Mais ça pousse où la choucroute ?
Des pommes pour ci, des pommes pour ça
Quel poisson pour les enfants ?
Quelques précisions
Le jour du marché


Question santé
Les vertues de l'ail

 
   


 


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15 mars 2006 3 15 /03 /mars /2006 15:00
Si un jour, vous vous creusiez la tête pour me faire un cadeau, rien de plus simple !
Voici le site web La cantinière, où y'a des tonnes de trucs géniaux pour s'amuser en cuisine.

La sainte Anne est le 26 juillet, la sainte Sophie, le 25 mai, la fête des mères, le 28 mai, mon anniversaire le 11 décembre et noêl, le 25 décembre. En dehors de ces différentes dates, les surprises sont très bienvenues.
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