Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

25 août 2005 4 25 /08 /août /2005 00:00

Faire revenir un oignon ou une échalote hachée dans l’huile d’olive. Ajouter des tomates en gros morceau (épluchées, c’est mieux et une boîte, ça va aussi), et les courgettes en petits morceaux. Assaisonner, sel, poivre, origan, herbes de Provence, persil. Quand les légumes rendent de l’eau, ajouter un demi verre de riz. Mélanger, couvrir et laisser sur feu très doux jusqu’à cuisson complète. Mélanger souvent et rajouter de l’eau si nécessaire. Au moment de servir, ajouter du parmesan, ou du gruyère râpé.

C'est le plat préféré de Lena, et la recette vient de la tante de mon père, qui est d'origine italienne.
 

Partager cet article

Repost 0
Published by Ansofie - dans Végétarien
commenter cet article

commentaires