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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 17:11
Une minute pour vous donner ma recette idéale dès que je sens arriver la goutte au nez ou la gorge irritée.
Je fais une tisane de thym frais (2 branches cueillies dans le jardin) ou un sachet de tisane bio. Quand la tisane est infusée, ajouter 1/2 citron, 1 cuillère de miel et boire bien chaud.

Pour optimiser les effets, sucer toute la journée des gommes de propolis et porter une écharpe ou un foulard qui garde le cou au chaud.
L'idéal bien sûr serait de rester au lit durant 3 jours, mais les médecins préfèrent vous faire une longue ordonnance inutile et vous renvoyer au travail contaminer le reste des collègues. Malin non ?
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Published by Ansofie - dans Questions santé
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22 avril 2009 3 22 /04 /avril /2009 09:24
En attendant les différentes recettes qui les accompagnent, voici les teneurs en fer des aliments sur Wikipédia.
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Published by Ansofie - dans Questions santé
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21 avril 2009 2 21 /04 /avril /2009 14:39
Le Japon, le Japon, sur tous les blogs y'a du Japon. Des plats sains, régime Okinowa, vivre plus vieux et plus en forme, tous sveltes jeunes et beaux... ahahaha, je m'égare. Pourquoi cette japan fever, I don't know ?
Mais comme un mouton, je vais porter mon article à l'édifice.

Où trouve t-on les recettes ?
L'incontournable Cléa, of course, historique !
http://www.restaurant-japonais.com

les boites à bento ?
http://www.bentoandco.com/collections/complete/products/bento-poisson-rouge
https://www.japonmania.com/product_info.php?cPath=104_21_27&products_id=3009

les recettes pour boites à bento ?
http://frenchbento.canalblog.com/
http://audreybento.canalblog.com/
http://lariviereauxcanards.typepad.com/bento/
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Published by Ansofie - dans Questions santé
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22 mai 2006 1 22 /05 /mai /2006 18:12
Nous, on avait confiance dans notre gouvernement, dans nos experts, nos groupes nationaux de réflexion sur la nutrition, dans l'exception française à "manger, mais bien manger", à rester sveltes et beaux malgré la déliquescence des régimes alimentaires des plus jeunes. Ben voilà, c'est fini.

C'est la cour européenne qui arrive à notre rescousse et interdit les promesses nutritionnelles complètement fantaisistes dans les publicités et sur les packaging de nos aliments.
Quand vous entendez que le NutHélas est plein de bonne énergie pour penser et se dépenser, traduisez par plein de graisse et de sucre, c'est à dire, de calories. Quand vous lisez que la sucette chou-pas-choups est 0% de matière grasse, c'est pas parce qu'elle est light, mais déjà 100% de sucres. Quand vous voyez un yaourt allégé en graisse, n'oubliez pas qu'il est plein de sucres et de très mauvais sucres édulcorés. Bref, on vous fait manger n'importe quoi sous prétexte que c'est bon pour votre santé. Et vous, comme des imbéciles, vous acheter des trucs lights, naturels, allégés, sans traitement après traitement au lieu de vous bouger les fesses pour aller acheter des frais légumes et des vrais fruits, ou des vrais morceaux de viande provenant d'un vrai animal qui a vécu une vraie vie dans une ferme à moins de 1000km de chez vous.

En bref, nous sommes des bons petits moutons, on mange ce qu'on nous vend à prix d'or en nous persuadant que c'est bon pour ce que nous avons, et résultat, les français avec leur soi-disant mystère de la bonne gastronomie engraissent de 6% de plus par an.

N'oubliez pas que les pays qui mangent le moins de produits laitiers sont ceux qui ont le moins de cas d'ostéoporose (le Japon par exemple). Et ça fait 60 ans qu'on essait de nous faire croire le contraire en France....

Article sur i-dietetique.com, Allégations nutritionnelles, les députés européens adoptent un nouveau réglement
Article sur Le Monde, Moraliser la publicité alimentaire.
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Published by Ansofie - dans Questions santé
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22 décembre 2005 4 22 /12 /décembre /2005 23:28
Outre éloigner les vampires, l'ail éloigne quiconque qui n'en a pas mangé lui-aussi. Et ça peut se réveler très pratique. Mais en plus, il a diverses propriétés thérapeutiques, avérées ou soupçonnées :

C'est un des meilleurs antibiotiques naturels, et notamment un bon désinfectant de la sphére pulmonaire. Il aide à lutter contre l'hypertension, et il est diurétique. Il facilite la circulation sanguine par dilatation des vaisseaux : il leur redonne de l'élasticité.
C'est un bon désinfectant intestinal, à utiliser dans les cas de candidoses, surtout les MVVR (mycoses candidoses vulvovaginales récidivantes), dont l'origine pourrait être intestinale. Certaines femmes se placent une gousse d'ail dans le vagin lors d'une crise de mycose. C'est selon elles très efficace.
Réputé pour son action vermifuge, il faisait le goûter des enfants au siècle dernier, frotté sur une tartine de pain.
On pense qu'il serait aussi anti-cancérigène, car des études montrent que les populations en faisant une grande consommation sont moins atteintes.
Les égyptiens reconnaissaient ses grandes propriétés contres les morsures de serpent et de scorpion.

Bref, à consommer le moins cuit possible pour conserver ses atouts, mais surtout en amoureux ou en solitaire.
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