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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 17:37

et elle veut une vraie réception de l'ambassadeur pour fêter ça. Mais bon, pas de Ferrero hein !

 

Bretzles, gougères, légumes crus et sauces dips, yakitori, saucisses cocktail (au bon goût de reviens-y) et un fondant au chocolat.

Ben voilà. Heureusement que je suis femme au foyer et que je n'ai que ça à faire hein !

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6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 21:36
Reprenons des bonnes habitudes avec une composition des menus à l'avance, ce qui permet de faire des courses et d'avoir des ingrédients non pourris dans le frigo !
Faut dire que Ju s'est mis à cuisiner, ça m'a tuée ! Parce que Monsieur Ju, au lieu de commencer par des spaghettis bolo ou un gratin dauphinois, il se lance direct dans les sushis, alors que moi je mangeais un immonde plat "tout prêt" acheté au supermarché. Le monde à l'envers !!!!!

Allez, cette semaine, on se reprend et on se lance :

   lundi mardi  Mercredi Jeudi  Vendredi
samedi dimanche
Midi  Sushis
Salade vietnamienne
Gâteau des imbéciles
Blanc de dinde au chocolat
riz
Riz et
quenelles
béchamel
Kiwis
Quiche
salade verte


Patates sautées et jambon
 Goûter






 Soir Soupe


Soupe de carottes
Epinards et
oeufs
Pizza (avant spectacle !)
Potage Du Barry
Haricots verts et carottes au persil
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17 juin 2006 6 17 /06 /juin /2006 18:48
On dit toujours qu'on n'a pas d'idées, qu'on mange toujours pareil, qu'on a rien à se mettre (sous la dent ou sur les fesses), alors qu'en fait, j'ai des milliards d'idées de trucs divers, variés, appétissants, vus ça et là que je meure d'envie de faire. Alors, voici ma liste pour juin :

Entrées:
Cappuccino méditerranéen


Salades-plats :

Desserts :
Divines tartelettes
Carrés aux carottes
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1 juin 2006 4 01 /06 /juin /2006 14:00
La famille vient nous rendre visite. C'est sympa, mais on a envie de profiter d'eux sans passer notre vie aux fourneaux. Alors, voilà un menu adapté, rapide mais savoureux :

Samedi midi:
Crudités (tomates, carottes, radis, concombre... selon le marché)
Poulet au curry et riz
Melon aux framboises (ou au Porto) 1 petit melon pour deux personnes avec une petite poignée de framboises à l'intérieur (voire, un peu de chantilly)

Dimanche midi
Champignons au sésame
Poisson au four à la méditerranéenne
Pommes de terre cuites à la vapeur et sautée à la poêle avec persillade
Tarte poires-chocolat ou tartelettes ou crumble

Dimanche soir
pizza (pâte toute faite, mais pizza maison !), salade verte/maïs/tomates
Salade de fruits ou glaces/sorbets tous faits
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26 avril 2006 3 26 /04 /avril /2006 10:16
  Repas de midi : il faut arrêter de manger dans des p'tits restos de proximité des assiettes de pâtes à 8,5€. C'est un scandale pour le porte-monnaie, ma réputation de gastronome et l'arrivée des tshirts courts et vêtements légers.

Donc, le principe est de faire des salades et des lunchs box pour la pause de midi. Ici, 2 salades différentes, séparées par une feuille de salade.

En dessert, une pomme cuite en petits morceaux à la casserole, avec de l'extrait de vanille et un peu de cannelle, saupoudrée de graines de sésame complètes.
(je rappelle que les fruits en fin de repas fermentent dans le ventre, le font gonfler, et ne se digèrent pas facilement -> d'où cuisson des fruits pour les desserts)

Je dédicace cet article à l'Espionne, et je suis prête à faire un concours de meilleure salade du monde, bio, sans additif et light.
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18 avril 2006 2 18 /04 /avril /2006 17:19
Quand le plat principal est une choucroute, difficile de trouver une entrée et un dessert qui permettent aux invités de sortir de table dignement (sans degrafer la ceinture).
Après une intense réflexion, j'ai trouvé :

Salade grecque en entrée, c'est frais et ça donne l'impression d'être en été : génial !
Choucroute
Crumble pomme/rhubarbe (sans trop forcer sur la pâte à crumble)

Et voici le résultat en terme d'épluchage du début de la préparation, rhubarbe, concombre ;-)

Faire de la choucroute en avril, ça peut sembler déplacer... Seulement, il fait 4° le matin et il pleut des cordes, alors, c'est largement de saison !
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16 avril 2006 7 16 /04 /avril /2006 22:08
Je n'ai pas cuisiné, mais qu'est-ce-que j'ai mangé ! Je crois que si je faisais le récapitulatif, j'aurais honte... Heu... et si je tentais....

Midi:
Jus de pommes, 5 gâteaux apéros, 3 amandes, 4 tomates cerises, 5 mini-pizza
Foie gras/pain grillé
Gibelottes de lapin/gratin chou-fleur pommes de terre
Fraises au sucre, agneau pascal en biscuit, macaron sicilien, un mini-oeuf en chocolat
un café (ouf !)
[Les évités : apéritif alcoolisé, polenta, vin, fromage, digestif]
La tante Mady appelle ça un repas "à la bonne franquette". Moi j'appelle ça un festin.

L'après-midi, j'ai peint la cuisine et sur les bons conseils de Julien et Vincent, deux couleurs : lilas (Est/Ouest) et pistache (Nord/Sud). C'est très chouette !

Et le soir, comme un festin ne vient jamais seul....
Une soupe de pois cassé
Saucisse de Morteau/pain
Gâteau de salure (pâte levée, fine couche de crème/oeuf/sel)
Framboisier

Non, je n'ai pas honte, mais toujours pas de recette aujourd'hui...
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27 janvier 2006 5 27 /01 /janvier /2006 15:21
   Samedi Dimanche  Lundi  Mardi  Mercredi  Jeudi  Vendredi 
Midi  Chili rapide
Galettes de maïs
Salade verte
Soupe orientale
Lasagne saumon poireau
Quiche poireaux-oignons
Salade
 Goûter
 Soir Soupe
restes du week-end
Soupe
Croque Monsieur
Pomme
Flan de courgettes
Banane
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17 janvier 2006 2 17 /01 /janvier /2006 18:14
   Samedi Dimanche  Lundi  Mardi  Mercredi  Jeudi  Vendredi 
Midi  Carottes râpées
Gratin de légumes
Yaourt
Soupe tomate
Harengs fumés
Pommes
 Goûter Pain/chocolat
 Soir Lieu noir poilé
pdt et carottes vapeur
Fromages
Pâtes bolognaises
Papillotte
Soupe du vampire
Yaourt
Reste soupe
Omelette
Soupe courgettes
clémentines
Gratin épinards
banane
Croque-monsieur
salade de carottes
Compote
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7 janvier 2006 6 07 /01 /janvier /2006 13:13
   Samedi Dimanche  Lundi  Mardi  Mercredi  Jeudi  Vendredi 
Midi  Salade verte/maïs
riz/carottes
Yaourt
Salade carottes
Lasagnes
Galette des rois
 Goûter pain/chocolat Mandarines Pomme Mandarines Petits suisses Pomme
 Soir Soupe brocolis
Hareng fumés
Petits suisses
Potage de panais
Toasts au chèvre chaud
Pomme
Choucroute
Pomme
Betteraves sautées à la crème
Compote de noel
Tarte au poireau
Mandarine
Lentilles knacks
Yaourt
Filets de poisson poele
Pdt vapeur
Banane
 
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