La gastronomie familiale sans se prendre la tête
Eh ben pour changer, voici ce week-end un truc excellent que j'ai mangé chez Irène K, qui vient de Géorgie. Mixer 4 yaourts, 1 oeuf, 20g de beurre fondu, 1 cuillère à café de sel et une de bicarbonate et 750g de farine T55. Etaler cette pâte en cercles...
Lire la suiteNous, on avait confiance dans notre gouvernement, dans nos experts, nos groupes nationaux de réflexion sur la nutrition, dans l'exception française à "manger, mais bien manger", à rester sveltes et beaux malgré la déliquescence des régimes alimentaires...
Lire la suiteFaire revenir un oignon dans l'huile d'olive et ajouter un poivron coupé en dés (+ éventuellement une échalote et une ou deux gousses d'ail). Laisser devenir tendre 5 minute.Ajouter 3 courgettes épluchées et en rondelles, 1 aubergine (épluchée en dés),...
Lire la suiteJeudi midi : Repas tiré du sac, chacun apporte un truc pour soi ou à partager Jeudi soir : Galettes salées (jambon, fromage, champignons), sucrées et crudités Vendredi midi Pique-nique ou barbecue (salades/chips/charcuterie) Vendredi soir: Poulet au curry/riz...
Lire la suiteEcraser 5 gousses d'ail et faire revenir avec 3 cuillères à soupe de graines de sésame quelques instants. Ajouter 600g de champignons de Paris brun, lavés et pied coupé court.Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et laisser revenir tout doucement...
Lire la suiteCette soupe est difficile à recopier, mais l'idée est ici de vous montrer comment on peut faire une soupe savoureuse à partir de restes. A midi, nous avons mangé des truites en papillote (avec thym, sauge dans le four durant 15 min emballées dans l'alu),...
Lire la suiteVendredi après-midi, je n'ai pas travaillé, Christelle m'a donné ma demi-journée. Alors, j'ai flané, fais quelques boutiques, puis je suis rentrée tranquillement chercher les filles à l'école. Il faisait doux, avec du soleil et des nuages, et il y avait...
Lire la suiteFaire revenir un oignon et un demi-poivron (j'aime bien le doux goût des poivrons jaunes, mais les verts vont aussi) dans une sauteuse. Selon les goûts, on peut à ce moment là ajouter une petite pomme ou une demi-mangue en fines lamelles. Ils doivent...
Lire la suiteAujourd'hui, l'un des régimes connu et en vogue aux USA, c'est d'apprendre à cuisiner et à manger "français". L'éternel paradoxe français fait rêver... Les français passent leur temps à se goinfrer de cassoulets, de confits de canards, de foie gras, de...
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Le concours "Dessert de printemps" bat son plein au boulot. Cédric et moi avions placé la barre très haut dés le premier jour avec respectivement une charlotte aux fraises et une tarte aux framboises. puis Franck a suivi avec cette superbe tarte aux fruits,...
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