La gastronomie familiale sans se prendre la tête
Pour faire cuire des feuilles de brick avant de les monter en feuilletés (salés ou sucrés), badigeonner d'huile d'olive et faire cuire 2/3 minutes à four chaud (th7, 210°)
Lire la suite/idata%2F0115776%2Fcappuccino.jpg)
Le cappuccino ne sert à rien, ça ne désaltère pas, ça ne tient pas éveillé. C'est un peu comme du chocolat aux noisettes. Il existe uniquement pour le plaisir. Je fais actuellement une fixation sur le cappuccino... Faire un café expresso et le mettre...
Lire la suiteCe week-end, Christelle et Didier avaient amené des galettes que nous avons remplies avec diverses choses, crème fraiche, champignons, tomates, échalotes, jambon, Comté, Reblochon, oeuf, beurre (et même parfois tout en même temps - je ne citerai pas de...
Lire la suiteEh ben pour changer, voici ce week-end un truc excellent que j'ai mangé chez Irène K, qui vient de Géorgie. Mixer 4 yaourts, 1 oeuf, 20g de beurre fondu, 1 cuillère à café de sel et une de bicarbonate et 750g de farine T55. Etaler cette pâte en cercles...
Lire la suiteNous, on avait confiance dans notre gouvernement, dans nos experts, nos groupes nationaux de réflexion sur la nutrition, dans l'exception française à "manger, mais bien manger", à rester sveltes et beaux malgré la déliquescence des régimes alimentaires...
Lire la suiteFaire revenir un oignon dans l'huile d'olive et ajouter un poivron coupé en dés (+ éventuellement une échalote et une ou deux gousses d'ail). Laisser devenir tendre 5 minute.Ajouter 3 courgettes épluchées et en rondelles, 1 aubergine (épluchée en dés),...
Lire la suiteJeudi midi : Repas tiré du sac, chacun apporte un truc pour soi ou à partager Jeudi soir : Galettes salées (jambon, fromage, champignons), sucrées et crudités Vendredi midi Pique-nique ou barbecue (salades/chips/charcuterie) Vendredi soir: Poulet au curry/riz...
Lire la suiteEcraser 5 gousses d'ail et faire revenir avec 3 cuillères à soupe de graines de sésame quelques instants. Ajouter 600g de champignons de Paris brun, lavés et pied coupé court.Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et laisser revenir tout doucement...
Lire la suiteCette soupe est difficile à recopier, mais l'idée est ici de vous montrer comment on peut faire une soupe savoureuse à partir de restes. A midi, nous avons mangé des truites en papillote (avec thym, sauge dans le four durant 15 min emballées dans l'alu),...
Lire la suiteVendredi après-midi, je n'ai pas travaillé, Christelle m'a donné ma demi-journée. Alors, j'ai flané, fais quelques boutiques, puis je suis rentrée tranquillement chercher les filles à l'école. Il faisait doux, avec du soleil et des nuages, et il y avait...
Lire la suite