La gastronomie familiale sans se prendre la tête
Faire fondre 125g de beurre, couper le gaz et ajouter 250g de chocolat en carré. Laisser fondre en remuant de temps en temps. Battre 6 jaunes d'oeufs avec 120g de sucre. Ajouter 40g de farine et le mélange au chocolat. Battre les 6 blancs en neige et...
Lire la suiteUne minute pour vous donner ma recette idéale dès que je sens arriver la goutte au nez ou la gorge irritée. Je fais une tisane de thym frais (2 branches cueillies dans le jardin) ou un sachet de tisane bio. Quand la tisane est infusée, ajouter 1/2 citron,...
Lire la suiteC'est la folie du moment, le grand hit des filles. Le jardin est plein de pommes, c'est la saison, et je dois retenir ce succès pour l'année prochaine. Pour commencer, il faut battre 4 oeufs avec 80g de sucre, ajouter 120g de farine, 10cl (100g) de crème...
Lire la suiteY'en a marre de manger des sans-douiches ou des plats tous prêts-tous dégueu. Aujoud'hui encore, je n'avais rien amené et marre de manger au bureau et pas le temps d'aller au resto. J'ai donc fait une salade composée qui m'est revenu à 2,30€ (ingrédients...
Lire la suiteVoici un chou-blanc. Que vais-je bien pouvoir faire de ce petit chou en plein été ? Voici une recette super goutue et extrèmement simple : Découper le chou en très fines lanières de 4cm de long maxi, en ôtant les plus grosses côtes. Faire la sauce qui...
Lire la suiteVoilà bien une recette qui arrive après la bataille. Elle a été écrite et lue sur environ 12 549 blogs dans les 4 dernières années. Bon, et alors ? A l'origine, "panna cotta" en italien signifie "crème cuite". Elle n'était pas réalisée avec de l'agar-agar...
Lire la suiteAprès avoir longtemps lu l'existence de l'agar-agar sur la blogosphère, j'ai tenté. Et je dois dire que je suis épatée... Et pour commencer les petites crèmes au chocolat, dont le temps de préparation est de 5 min. Avec un litre de lait, faire un cacao...
Lire la suiteDepuis le temps que Ju nous donne envie avec ses galettes de légumes achetées au magasin bio... je me lance. Le principe est simple mais permet des variations à l'infini. Il faut émincer tous les légumes disponibles (ou raper). Hier, j'avais 2 poireaux...
Lire la suiteJe n'ai pas la tv et je zappe les pubs à la radio. Par contre, les affiches sont immenses 4 par3 et personne ne peut passer à côté sans les voir... Et que vois-je cette semaine ? Jean-Pierre Coffe, partout, en gros à chaque carrefour qui nous fait la...
Lire la suiteDeux temps, trois mouvements et un pot de confiture de fraises des bois. En replantant un petit rosier dans le potager, je sens une odeur de fraises. Dans le jardin, à côté du potager, il y a un énorme coin remplis de fraises des bois. Le problème, c'est...
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