Poisson au four et tomates provençales

Prendre un plat pour les tomates et un autre pour le poisson.

Placer les tomates coupées en deux dans un plat, et les saupoudrer d'un mélange de persil, origan, sel, poivre, ail émincé et miettes de pain. Verser une cuillère à café d'huile sur chaque tomate. Cuire à four chaud durant 30 minutes, avec un tout petit peu d'eau au fond du plat.

Dans l'autre plat, mettre des rondelles d'oignons puis les filets de poisson pour qu'ils ne touchent pas le plat. Parsemer de tomates en dés, tranches de citron, sel, poivre, herbes. Cuire 10 à 20 minutes, selon l'épaisseur des filets.