Oeuf cocotte

Préchauffer le four à 180° avec un plat pour le bain marie.
Mettre dans chaque ramequin une cuillère à soupe de crème fraiche, un oeuf, sel, poivre, persil ou ciboulette. On peut rajouter selon les goûts jambon, fromage, champignons, entre la crème et l'oeuf. Passer cela 10 minutes au four.
A manger avec du pain.