Poisson méditerranéen au four

Placer un oignon coupé en lamelle au fond d'un plat à four.
Poser par dessus des filets épais ou des dos de poisson (s'ils sont trop fins, ils seront cuits trop avant les légumes).
Mettre par dessus une tomate coupée en dés, une gousse d'ail hachée, un oignon émincé, du basilic, du persil, du romarin et un filet d'huile.
Cuire 20 minutes à 100°.