Gâteau de l'espionne

Mélanger 1,5 verre de sucre, 3 oeufs entiers vite vite vite pour que ça devient mousseux.
Rajouter 3 verres de farine, 1 sachet de levure et une pincée de sel, 25cl de crème légère (la plus légère que l'on trouve - pour ne pas avoir trop mauvaise conscience).
Ajouter un parfum selon les goûts, eau de fleur d'oranger, vanille, ou rhum, ou comme tu veux.
Parsemer de pommes ou d'amandes en lamelles.

Démarrer à four froid, cuire à 180° jusqu'à ce qu'il ait une belle gueule et sente bon. C'est assez rapide, ne partez pas en courses (20 minutes à peu près).
Verdict : Bravo Christelle l'espionne, on en est tous fous du spies cake !