Poisson au four au vin blanc

Mettre des filets de poisson dans un plat à four avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un oignon émincé, sel, poivre, herbes, et deux tomates en dés.
Cuire 10 minutes à Th8.
Ajouter un verre de vin blanc sec, retourner le poisson et arroser avec la sauce du plat.
Recuire 10 minutes.

Servir avec des carottes et des pommes de terre vapeur et saupoudrer de persil.