Carry zoeufs

Faire cuire des oeufs durs.
Faire rissoler de l'ail et des oignons émincés, ajouter du coulis de tomates et du chou-fleur cuit. Mettre des épices, safran (curcuma), sel, poivre, thym et un peu d'eau si nécessaire. Mijoter à feu doux.
Couper les oeufs et les poser sur la préparation. Servir avec du riz blanc.