La gastronomie familiale sans se prendre la tête
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Pain à hamburger Mettre 60g de farine, 11g de levure et délayer dans 25 ml de lait chaud. La pâte doit être molle. Laisser doubler cette pâte de volume. Dans un autre saladier, mettre le 200g de farine, 50g de sucre, 1 oeuf et pétrir avec 100 ml de lait....
Lire la suiteSamedi Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Midi Restes ou plat à décongeler Yaourt Hamburger Patatoes Salade de fruits Goûter Fruits minicake-s Soir Crique, salade verte Compote Soupe de légumes Fromages Pâtes au beurre et Comté Fruits Reste...
Lire la suiteRâper des légumes : selon la saison, on peut choisir des pommes de terre, des carottes, des courges, des panais, ou émincés comme poireau, céleri, oignons, champignons ou mixés comme le chou fleur, brocoli, etc.... Les mélanger avec des oeufs battus,...
Lire la suiteEtaler des feuilles de papier aluminium et sur chacune d'elles un filet de poisson. Recouvrir d'une julienne de légumes (légumes coupés très fins, poireau, céleri, carottes, pommes de terre, oignons, etc), saler, poivrer et saupoudrer d'herbes du jardin...
Lire la suiteDéfaire un chou-fleur en têtes et jeter le tronc (ou le garder pour une soupe Grand'mère). Mettre 5 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter et jeter l'eau (cette opération avant la cuisson permet de mieux le digérer, notamment pour les personnes aux...
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