Steaks hachés maison

Malaxer avec les mains 1,5kg de boeuf haché, 3 gousses d'ail pilées, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 cuillère à soupe de persil et du poivre. Former 8 boules et les aplatir. Congeler ou cuire, et ajouter le sel seulement en fin de cuisson.