Mélanger 40g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 25g de maïzena et 2 jaunes d'oeufs.
Délayer petit à petit avec le lait froid mélangé à une dose de caramel liquide. Porter à ébullition sans cesser de remuer.
Verser dans des ramequins et laisser refroidir.
Remarque : on peut remplacer l'arôme par du chocolat, du thé. Pour le thé, l'infuser dans le lait chaud et laisser refroidir
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