La gastronomie familiale sans se prendre la tête
Pour tout dire, c'est un bouillon de poulet, mais ne jouons pas sur les mots, il sera de toute façon meilleur qu'un bouillon Knarr et d'un Moggi. Après le repas de samedi (poulet rôti, patates au four), j'ai bien enlever les morceaux de poulet restant...
Lire la suiteVoilà, comme promis, et comme j'en ai rêvé toute la semaine, mon poulet rôti et sa saga.Je pars de l'envie que m'a donnée Estelle sur son blog, de roast chicken, mais aussi de bouillon de poule et me voici lancée. J'ai trouvé dans mon petit supermarché...
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A essayer d'urgence, un pur délice. Des patatoes avec des patates douces ! Comme tous les légumes, choisissez vos patates douces fermes et belles. Elles sont en général assez grosses, donc une ou deux suffiront pour 3/4 personnes. Dans un saladier, verser...
Lire la suiteRecette franc-comtoise du gâteau de ménage, ou gâteau de fête, que l'on mange le dimanche en dessert avec le café : La base est une pâte type pâte à brioche :Mélanger un oeuf et un blanc, 30g de sucre, une pince de sel, 70g de beurre en pommade, 350g...
Lire la suitePour commencer, je voudrais signaler que le prix du poisson me fait régulièrement tomber à la renverse. C'est vrai que j'habite à l'Est, très à l'Est, donc, loin de la mer. Mais j'aimerais quand même pouvoir manger du poisson ! Au p'tit supermarché, peu...
Lire la suiteA faire avec les enfants, les jours de pluie ou de neige. Les miennes adorent ça, et pourtant, elles n'aiment pas les gâteaux en général. Casser trois oeufs dans le saladier (vérifier les éventuels morceaux de coquille égarés).Vider un yaourt dans le...
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Inspiration d'inspirations, c'est Cléa qui m'a donné l'envie de faire des cookies, avec son idée de cuisine pour un après-midi pluvieux. Elle-même avait trouvé la recette dans les bonheurs de Sophie, qui elle-même tentait de reproduire les cookies d'Ikéa....
Lire la suiteJe parcours ces temps-ci des blogs culinaires, et de blogs en blogs, je me promène à travers des univers gourmands, appétissants, monstrueusement tentants. Je rajoute des liens au fur et à mesure de mes découvertes. Aujourd'hui, coincée dans les neiges...
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Cette purée de pois chiche a une particularité : j'ai oublié d'acheter le citron, donc, il me manquait quelque chose pour faire l'acidité de la préparation. Hors, dehors, à 8h, 10cm de neige, à 11h, déjà 30cm. J'ai donc choisi de remplacer le citron par...
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Période mousse donc... Et pourtant, je n'ai aucun problème dentaire. Ceci dit, je travaille régulièrement avec des professionnels de la mousse, ceci explique éventuellement cela... J'ai envie de tester pour demain soir (qui sont les invités ? ah-ah-ah......
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