Houmos à ma façon

Cette purée de pois chiche a une particularité : j'ai oublié d'acheter le citron, donc, il me manquait quelque chose pour faire l'acidité de la préparation. Hors, dehors, à 8h, 10cm de neige, à 11h, déjà 30cm. J'ai donc choisi de remplacer le citron par du vinaigre de noix. Mixer 1 boite (demi-format) de pois chiches, 2 cuillères à café de purée de sésame, une gousse d'ail haché, sel, poivre, muscade, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et environ 2 cuillères à soupe de vinaigre de noix. J'ai fait ça dans le blender, car dans le mixer, ça ne fonctionnait pas. Ensuite, j'ai rajouté de l'eau pour parvenir à la bonne consistance. J'aurais pu rajouter de l'huile d'olive, mais après dégustation, c'est très bon comme ça, alors, pas la peine de charger inutilement en graisse hein ! Les enfants ont dit : "c'est pas bon !" L'avantage, c'est que ça nous en fait plus pour nous hein ;-) A 16h, 50cm de neige, historique ! Les bonhommes sont plus grands que les enfants !

Sur du pain maison, c'est pas photogénique, mais c'est merveilleusement bon.