La gastronomie familiale sans se prendre la tête
Préchauffer le four à 180° avec un plat pour le bain marie. Mettre dans chaque ramequin une cuillère à soupe de crème fraiche, un oeuf, sel, poivre, persil ou ciboulette. On peut rajouter selon les goûts jambon, fromage, champignons, entre la crème et...
Lire la suiteTrancher finement des pommes de terre cuites à l'eau et les étaler au fond d'un plat. Par dessus, mettre une couche de saumon (frais en miettes ou fumé), de la crème, du Comté, de l'oignon (éventuellement, une couche d'épinards). Ajouter du poivre et...
Lire la suiteCouper un poulet en 6 et les poudrer d'un mélange composé de une cuillère à café de gingembre, 1/2 de curcuma, 1 de cumin, sel, poivre. Faire dorer le poulet dans une cocotte avec de l'huile neutre, à feu moyen. Réserver le poulet , jeter la moitié du...
Lire la suiteSamedi Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Midi Epinards à la crème oeufs durs Banane Poulet au miel, oignons, raisins Semoule Terrine Coq vin blanc Pommes sautées fruits Salade carotte Boeuf indienne Haricots beurre Flan choco Rilettes porc...
Lire la suiteMélanger avec une cuillère en bois 600g de farine (la T65 est optimale) avec 310 ml de lait, 11g de levure (ou levain fermentescible), 3/4 cuillère à café de sel, un gros oeuf, 60g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé. Laisser...
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