Une crêpe pour le goûter

Pour 4 crêpes (poêle à crêpes) :
Mélanger 100g de farine (j'ai choisi T110, farine complète, ou T80 semi complète, elles ont plus de goût), un oeuf, une pincée de sel, une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger. Ajouter 1/4l de lait tiède (ça permet de faire plus rapidement les crêpes sans laisser 1 à 2 heures de repos à la pâte). C'est fait très rapidement, mais ça fait très plaisir...

Faire sauter les crêpes et recouvrir au choix de sucre, confiture, chocolat, Comté rapé, etc....

Comments

[Ansofie]

La garniture d'une crêpe, c'est un peu comme une pizza, c'est les restes ;) Comme nous avons beaucoup de fromages chez nous, les crêpes salées sont souvent au Comté rapé. C'est sympa aussi de mettre un reste de jambon et de la béchamel ou des lamelles de champignons. Quand je vois le prix des crêpes surgelées et la facilité à les faire....Sinon, les enfants préfèrent sucré: chocolat fondu, sucre.

[faust]

qu est ce qui se fait paR chez vous

[faust]

mais de nada ! je ne sais pas si celal se fait mais en garniture nous avions mis roquefort et faute de noix nous avons fait cuire la crèpe dans de l'huile de noix.En salé, quelles garnitures et mélanges audacieux pouvons nous tenter ? qu est ce qui se fait pas chez vous, nous habitons la provence.

[Ansofie]

Il faut dire qu'en Franche-Comté, on fait des grosses crêpes bien épaisses avec moins de lait donc. Merci de ton passage et de ton petit mot, Faust !

[faust]

Bonjour,en ce jour de chandeleur,avec louis d'or et tout et tout,nous venons de tester,c'était très bon, farine T110 et oeuf bio,j'ai juste rajouté un peu de lait au 1/4L,de jolies crèpes comme en bretagne.