Inspirée par Cléa, j'ai fait samedi 6 cookies salés pour accompagner un plat de pure inspiration asia_tic.
Comme je n'avais pas la recette de Cléa sous les yeux, j'ai fait de mémoire et j'ai zappé l'oeuf et les graines de moutarde. Fameux tout de même !
Mélanger 40g de farine, 20g de flocons de céréales, 10cl d'huile, 10g de parmesan, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, du sel, et du lait de soja (jusqu'à consistance voulue, 20ml à peu près). Faire cuire à 180° en petits tas sur une feuille de papier sulfurisée jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés (15 min).
Verdict :
C'est génial le concept de cookies salés ! Pour les apéros, les pique-niques, les hypoglycémiques. On peut imaginer varier à l'infini en rajoutant des herbes hachées, des épices, des céréales, selon nos goûts.
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