Galettes de légumes

Pour faire vite ou faire des légumes avant qu'il ne soit trop tard :

Mixer des légumes crus assez fins (A00g environ de carottes, poireaux, oignons, persil, navets ou courgettes...). Ajouter 120g de farine, 2 oeufs et du sel. Pour obtenir une pâte à crêpes un peu épaisse, rajouter de l'eau, du lait, ou du lait de soja (ou de riz). Cuire dans une poêle.

Accompagner avec des crudités, une salade verte, un fromage blanc aux herbes.

Comments

[catherine]

Bonjour, sympa ton attention de partager tes recettes faciles, moi je cuisine pour 6 tous les jours et je pense que avec mon petit budget je m'en sorts très bien, je donnerai un coin à mon blog pour la cuisine et je partagerais mes recettes , on se revoit bientôt.