Soupe du vampire

Faire revenir un oignon, ou des échalotes, ou les deux dans du beurre. Ajouter coupés fin des carottes, des pommes de terre et une betterave rouge cuite. Faire revenir également avec les oignons précédemment revenus. Les oignons sont donc revenus deux fois sans jamais être partis. Couvrir d'eau, faire bouillir 15-20 minutes (ou plus, selon la taille des morceaux de légumes), mixer. Et voilà! Recette de Vincent

Comments

[Dauphin]

Un petit coucou, même si la cuisine, c'est vraiment pas mon rayon...