Aujourd'hui, pour la première fois, j'utilisais mon vieux gaufrier (dont les gaufres sont en forme de coeur - ça vous rappelle des souvenirs ?) et je comptais bien ne pas les rater.
Ainsi, selon ce que j'avais compris, il faut bien bien bien graisser la première et laisser bien cuire avant d'ouvrir.
J'ai donc attaqué le graissage avec un essui-tout et de l'huile sur le gaufrier bien bien chaud, et puis, idée lumineuse, je me suis dit que ça irait beaucoup mieux avec un pinceau, pour graisser au fond des rainures... Et ben j'ai tout brûlé les poils du pinceau. Magnifique....
Première tournée de gaufres, j'ai laissé bien cuire avant d'ouvrir, peut-être même un peu trop. Ce n'est pas noir normalement hein les gaufres ?
Deuxième tournée parfaite, ouf !
Conclusion : ne pas graisser le gaufrier brûlant au pinceau, et considérer la première tournée comme perdue, à moins d'avoir un sixième sens pour détecter au premier abord la durée de cuisson...
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