Gâteau pommes/noix de Lena

Pour l'anniversaire de Lena, le gâteau que nous devions faire à l'école devait porter sur le thème de la noix. Voici la recette choisie et réalisée avec les enfants :

Mélanger 2 oeufs et 1/2 tasse de sucre.
Ajouter 1 tasse de farine mélangée avec 1/2 sachet de levure, en saupoudrant à travers une passoire pour éviter les grumeaux. Bien mélanger. Ajouter une tasse remplie d'1/3 d'huilet et 2/3 de lait.
Ajouter un parfum, une cuillère à soupe d'extrait de vanille ou de rhum.
Ajouter 2 pommes coupées en dés et 100g de noix concassées.

Cuire 45 minutes th7, 180°.