Est-ce de regarder des séries anglosaxone ou autres choses, j'ai soudain eu envie de manger des muffins, mais des muffins qui ressembleraient à des scones. Des petits pains briochés pour le petit déjeuner.
J'ai essayé cette recette là, sur le site Sucrissime et ils sont excellents.
Déjà, ils ressemblent à ce que je recherchais. Vous les coupez en 2, étalez un peu de beurre et de la confiture d'orange. C'est à tomber avec le Earl Grey.
Ils sont assez peu gras : 250g de farine pour 40g de beurre. Peu sucrés, 40g de sucre.
Ils sont briochés et ça, c'est surprenant car ce n'est pas une pâte levée, mais une pâte avec de la levure chimique. Très rapide donc et délicieux.
Ils se gardent bien dans un sachet congélation, mais en général, ils n'ont pas l'occasion de se garder vraiment...
