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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

22 août 2005 1 22 /08 /août /2005 00:00
Les patatoes maison sont peu grasses et faciles à réaliser.

Utiliser des pommes de terre nouvelles, ou dont la peau est fine. Les laver à l'eau vignaigrée et couper en quartiers sans éplucher.
Préchauffer le four à 210°c.
Dans un saladier, mélanger de l'huile d'olive (3 cuillères à soupe pour 500g de patates), une pincée d'herbes de Provence, de l'origan, du persil haché, du sel et du poivre. Verser vos pommes de terre dans le saladier et mélanger jusqu'à ce que tous les quartiers soient recouverts d'herbes.
Etaler vos quartiers de pommes de terre sur une tôle à four et mettre dorer (environ 30 minutes).

Servir avec une sauce au fromage blanc et aux herbes, ou en accompagnement.
Vos enfants sont heureux car ce plat se mange avec les doigts !

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Published by Ansofie - dans Végétarien
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