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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 15:59

4 jaunes d'oeufs, 35cl d'eau, 50g de maïzena, 250g de sucre, 1 citron,

Mélanger 50g maïzena et 250g de sucre dans l'eau froide, avec le jus d'un citron (+ zeste si le citron est bio). Faire cuire en mélangeant jusqu'à ce que ça devienne onctueux.

Séparer les jaunes des blancs de 4 oeufs. Ajouter les jaunes dans la casserole et mélanger.

Etaler une pâte à tarte (maison, évidemment), et verser le mélange. Mettre au frigo 30 min.

 

Cuire à 200° jusqu'à un aspect cuit. Si tu as le temps, tu montes les blancs en neige avec 1 cuillère à café de sucre bien ferme.

Tartiner les blancs en neige sur la tarte d'un demi centimètre d'épais et mettre au four à 200° jusqu'à ce que ça soit beau et appétissant.

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