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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

15 février 2006 3 15 /02 /février /2006 17:25
Pour accompagner mon couscous, j'ai fait des boulettes, une dizaine :

Mélanger 400g de boeuf haché, un oeuf, 2 cuillères à soupe de persil haché, un peu de cumin, du poivre, deux gousses d'ail hachées, sel, 1 cuillère à soupe de chapelure ou du pain haché (tamisé pour garder les plus petites miettes). Il faut malaxer ça avec les mains (oui, c'est ignoble) jusqu' ce que ça soit bien homogène. Ensuite, former des boulettes avec les mains mouillées, c'est plus facile.
Poser sur un plaque allant au four et cuire 15 minutes à 200°.

ça se sert avec un couscous ou une sauce tomate, et c'est super bon !

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