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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

22 décembre 2005 4 22 /12 /décembre /2005 20:27

Ce soir, envie furieuse d'une soupe et pas de légumes à l'horizon.
Voici dont mon essai concluant, qui n'aurait pas déplu à Buffy :

Faire revenir dans la matière grasse 5 échalottes et 4 gousses d'ail émincés. Ajouter 6 pommes de terre de taille moyenne, et laisser revenir 10 minutes. Couvrir d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter 40 minutes. Mixer, ajouter de la crème ou du lait pour obtenir la bonne consistance (c'est-à-dire celle qui vous va) et parsemer de persil avant de servir (ou persillade sèche, comme moi, car je n'ai plus de persil).
C'est très bon, ça éloigne les vampires et  les enfants ont beaucoup aimé.
A servir avec le pain de la semaine dernière (en cubes), s'il n'a pas déjà été donné aux chevaux....

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Published by Ansofie - dans Soupes
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