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Bienvenue sur cette chronique de bricolage culinaire.
Vous y trouverez un large choix de plats végétariens (dont les Sweet sweet patatoes) ou non végétariens (comme la tarte de Montbéliard), d'en-cas (les rouleaux de printemps), de desserts (avec la salade de fruit en soupe de sorcière), simples, rapides et économiques.
Vous pourrez également  trouver des idées pratiques pour l'exercice du bricolage culinaire ou pour la simple dégustation.

17 novembre 2005 4 17 /11 /novembre /2005 08:39
Faire revenir deux oignons et une fine tranche de lard détaillée en lardons.
Au bout de 5 minutes, ajouter un verre de lentilles vertes.
3 minutes plus tard, ajouter deux carottes en petits cubes et un bouquet de persil haché grossièrement.
Ajouter une feuille de laurier, du poivre (on évite le sel car le lard peut saler assez), autres herbes aromatiques, et couvrir d'eau.
Laisser mijoter durant 30 à 45 minutes. On peut rajouter de l'eau à mi-cuisson, car les lentilles absorbent beaucoup de liquide.

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